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FIRRIATO – GAUDENSIUS PAS DOSE’ BRUT METODO CLASSICO – ETNA DOC
29,00 € Availability: In StockIl “Gaudensius Pas Dosé Brut Metodo Classico” di Firriato è un’autentica celebrazione della purezza del terroir etneo. Senza dosaggio zuccherino, questo spumante offre un sorso cristallino e verticale, con una spiccata mineralità e una complessità sorprendente.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: 100% Carricante
Tipologia: Spumante Metodo Classico Pas Dosé
Regione e sub-regione: Sicilia, Etna
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio, seguita da rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 48 mesi sui lieviti, senza aggiunta di zuccheri in fase di sboccatura.
Abbinamento tipico: Ideale con frutti di mare crudi, ceviche e piatti gourmet a base di pesce.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FIRRIATO – GAUDENSIUS ROSÉ BRUT METODO CLASSICO – ETNA DOC
32,00 € Availability: In StockIl “Gaudensius Rosé Brut Metodo Classico” di Firriato è un raffinato spumante rosé ottenuto da Nerello Mascalese, vitigno simbolo dell’Etna. Il suo profilo aromatico avvolgente, caratterizzato da piccoli frutti rossi e note floreali, lo rende perfetto per chi cerca una bollicina di carattere e personalità.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: 100% Nerello Mascalese
Tipologia: Spumante Metodo Classico Rosé Brut
Regione e sub-regione: Sicilia, Etna
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi, seguita da fermentazione in acciaio.
Affinamento: Minimo 36 mesi sui lieviti, con sboccatura e dosaggio Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con tartare di gambero rosso, sushi e antipasti leggeri.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FIRRIATO – LE SABBIE DELL’ETNA ETNA DOC ROSSO 2021
21,00 € Availability: In Stock“Le Sabbie dell’Etna Rosso” 2021 è un vino che racchiude l’essenza dell’Etna, con aromi di frutti di bosco, spezie e un tocco di mineralità. Equilibrato e raffinato, è ideale per accompagnare piatti della tradizione siciliana e carni rosse.
Annata: 2020
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Sicilia, Versante Nord dell’Etna
Gradazione alcolica: 13.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con una breve macerazione per preservare freschezza e aromi.
Affinamento: 6 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da un affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Ideale con primi piatti al sugo di carne, arrosti e formaggi semi-stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FIRRIATO – SANTAGOSTINO “BAGLIO SORIA” ROSSO IGT 2022
24,00 € Availability: In StockIl “Santagostino Rosso” 2022 di Firriato è un blend siciliano che unisce il Nero d’Avola e il Syrah, creando un vino intenso e avvolgente. Con note di frutti di bosco, spezie e cioccolato, è ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati.
Annata: 2022
Denominazione: IGT Sicilia
Vitigni: 50% Nero d’Avola, 50% Syrah
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Sicilia, Trapani
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con una macerazione prolungata per estrarre aromi e tannini.
Affinamento: 8 mesi in barrique di rovere francese, seguito da 6 mesi in bottiglia.
Abbinamento tipico: Perfetto con arrosti, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FIRRIATO – SANTAGOSTINO BIANCO “BAGLIO SORIA” IGT 2022
23,00 € Availability: In StockUn bianco siciliano dall’anima mediterranea, Santagostino Bianco di Firriato è un blend elegante e strutturato. Caratterizzato da aromi di frutta esotica, fiori bianchi e una leggera nota di vaniglia, è ideale per accompagnare piatti di mare e carni bianche. Prodotto nella splendida Baglio Sorìa, rappresenta l’eccellenza enologica siciliana.
Annata: 2022
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: Catarratto e Chardonnay
Tipologia: Vino Bianco
Regione e sub-regione: Sicilia, Trapani
Gradazione alcolica: 13% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare freschezza e aromi, seguita da una breve sosta in barrique per arricchire la struttura.
Affinamento: Parte in acciaio e parte in barrique per circa 3 mesi.
Abbinamento tipico: Perfetto con piatti di pesce al forno, crostacei e carni bianche in salsa.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FIRRIATO – SIGNUM AETNAE ROSSO RISERVA ETNA DOC 2015 RISERVA STORICA COFANETTO LEGNO
180,00 € Availability: In StockAggiungi al carrelloIl Signum Aetnae Rosso Riserva 2015 di Firriato è una celebrazione della potenza e della profondità dell’Etna. Questo straordinario vino riserva è custodito in un elegante cofanetto di legno, con un bouquet complesso di frutti neri, spezie, note balsamiche e minerali vulcaniche. Ideale per collezionisti e occasioni speciali. l’Etna Riserva Signum Aetnae, fiore all’occhiello della produzione etnea di Firriato, che vinifica le uve di Nerello Mascalese e altre varietà reliquia nel suo vigneto a piede franco.
Annata: 2015
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Tipologia: Vino Rosso Riserva
Regione e sub-regione: Sicilia, Etna
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre struttura e aromi complessi.
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere francese, seguito da 24 mesi in bottiglia.
Abbinamento tipico: Perfetto con brasati, selvaggina e formaggi a lunga stagionatura.
Note addizionali: Contiene solfiti. Presentato in cofanetto di legno.
FIRRIATO – TERRE SICILIANE BIANCO L’ECRU PASSITO IGT 2022
32,00 € Availability: In StockUn passito elegante e raffinato che rappresenta l’essenza del Mediterraneo. “L’Ecrù” di Firriato è un vino dolce di grande classe, caratterizzato da profumi avvolgenti di frutta candita, agrumi e spezie.
Annata: 2022
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: Zibibbo
Tipologia: Vino Dolce Passito
Regione e sub-regione: Sicilia, Trapani
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 50 cl
Vinificazione: Le uve vengono fatte appassire lentamente al sole per concentrare gli zuccheri e gli aromi, seguita da una fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: 8 mesi in acciaio e un ulteriore affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Perfetto con cassata siciliana, cannoli, cioccolato bianco e formaggi a crosta fiorita.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FIRRIATO – TERRE SICILIANE BIANCO L’ECRU PASSITO IGT 2022 ASTUCCIO
38,00 € Availability: In StockUn passito elegante e raffinato che rappresenta l’essenza del Mediterraneo. “L’Ecrù” di Firriato è un vino dolce di grande classe, caratterizzato da profumi avvolgenti di frutta candita, agrumi e spezie.
Annata: 2022
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: Zibibbo
Tipologia: Vino Dolce Passito
Regione e sub-regione: Sicilia, Trapani
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 50 cl
Vinificazione: Le uve vengono fatte appassire lentamente al sole per concentrare gli zuccheri e gli aromi, seguita da una fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: 8 mesi in acciaio e un ulteriore affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Perfetto con cassata siciliana, cannoli, cioccolato bianco e formaggi a crosta fiorita.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FOLONARI – CAMPO AL MARE BOLGHERI DOC 2022
27,00 € Availability: In StockCampo al Mare 2022 è un Bolgheri DOC che unisce eleganza e modernità, con un blend di vitigni internazionali che esaltano la ricchezza del territorio. Aromi di frutta rossa, spezie e una leggera nota tostata caratterizzano questo vino versatile e armonioso.
Annata: 2022
Denominazione: Bolgheri DOC
Vitigni: 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Toscana, Bolgheri
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da macerazione sulle bucce per circa 20 giorni.
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese.
Abbinamento tipico: Perfetto con primi piatti saporiti, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FOLONARI – TENUTE DEL CABREO “IL BORGO” TOSCANA IGT 2020
39,00 € Availability: In Stock“Il Borgo” 2020 è il simbolo dell’eccellenza di Tenute del Cabreo, un Super Tuscan che unisce tradizione e innovazione. Con aromi di frutti neri, spezie dolci e un tocco di vaniglia, questo vino di grande struttura e morbidezza si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti.
Annata: 2020
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Toscana, Greve in Chianti
Gradazione alcolica: 14.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da una lunga macerazione per esaltare struttura e aromi.
Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Ideale con brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FOLONARI – TENUTE DEL CABREO “LA PIETRA” CHARDONNAY IGT 2020
34,00 € Availability: In StockLa Pietra di Tenute del Cabreo è uno Chardonnay elegante e strutturato, proveniente dai vigneti di Greve in Chianti. Con aromi di frutta matura, spezie dolci e una leggera nota tostata, si presta ad accompagnare piatti di pesce al forno, carni bianche e formaggi stagionati. Un vino che rappresenta il perfetto connubio tra tradizione toscana e innovazione enologica.
Annata: 2020
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: 100% Chardonnay
Tipologia: Vino Bianco
Regione e sub-regione: Toscana, Greve in Chianti
Gradazione alcolica: 13.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione e affinamento in barrique di rovere francese, con batonnage regolari per conferire complessità aromatica.
Affinamento: 12 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia.
Abbinamento tipico: Ottimo con pesce al forno, carni bianche e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FONTANAFREDDA – “HUNDRED SIXTY SIX” ALTA LANGA BRUT DOCG
32,00 € Availability: In StockIl “Hundred Sixty Six Alta Langa Brut DOCG” di Fontanafredda celebra il legame tra tradizione e innovazione. Un Metodo Classico di straordinaria finezza e longevità, con un bouquet aromatico complesso che spazia dagli agrumi alla pasticceria, accompagnato da una mineralità vibrante.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Alta Langa DOCG
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Regione e sub-regione: Piemonte, Alta Langa
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, presa di spuma in bottiglia.
Affinamento: Minimo 60 mesi sui lieviti, con sboccatura e dosaggio Brut.
Abbinamento tipico: Ideale con crostacei, sushi e piatti gourmet.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FONTANAFREDDA – BAROLO DI SERRALUNGA “LE RIGHE” DOCG 2019
35,00 € Availability: In StockIl Barolo di Serralunga “Le Righe” 2019 di Fontanafredda è un vino austero e raffinato, emblema della tradizione piemontese. Con profumi di violetta, spezie dolci e liquirizia, è un rosso di grande struttura e persistenza, perfetto per accompagnare piatti importanti e momenti speciali.
Annata: 2019
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: 100% Nebbiolo
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Piemonte, Serralunga d’Alba
Gradazione alcolica: 14.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con lunga macerazione sulle bucce per esaltare struttura e complessità.
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da 12 mesi in bottiglia.
Abbinamento tipico: Ideale con brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FONTANAFREDDA – DERTHONA COLLI TORTONESI TIMORASSO DOC 2021
20,00 € Availability: In StockUn bianco piemontese di grande struttura e complessità, il Derthona di Fontanafredda celebra il Timorasso, antico vitigno autoctono riscoperto negli ultimi anni. Con note di fiori di campo, miele e agrumi maturi, questo vino colpisce per la sua mineralità e longevità. Perfetto con piatti saporiti di pesce, carni bianche e formaggi stagionati. Fontanafredda, storica cantina del Piemonte, è sinonimo di tradizione ed eccellenza.
Annata: 2021
Denominazione: Colli Tortonesi DOC
Vitigni: 100% Timorasso
Tipologia: Vino Bianco
Regione e sub-regione: Piemonte, Colli Tortonesi
Gradazione alcolica: 13.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per mantenere la freschezza e la fragranza aromatica. Sosta sulle fecce fini per circa 8 mesi, con batonnage regolari, per esaltare struttura e complessità.
Affinamento: In acciaio per 8 mesi, seguito da un breve periodo in bottiglia prima della commercializzazione.
Abbinamento tipico: Ideale con piatti di pesce elaborati, carni bianche al forno, risotti cremosi e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FONTANAFREDDA – GAVI DEL COMUNE DI GAVI DOCG 2023
18,00 € Availability: In StockUn bianco piemontese di grande freschezza ed eleganza, il Gavi del Comune di Gavi di Fontanafredda esprime al meglio il territorio collinare del Monferrato. Con note di fiori bianchi, agrumi e una delicata sfumatura minerale, è ideale per accompagnare piatti di pesce, antipasti leggeri e formaggi freschi. Un classico senza tempo che incarna l’eccellenza della cantina.
Annata: 2023
Denominazione: Gavi del Comune di Gavi DOCG
Vitigni: 100% Cortese
Tipologia: Vino Bianco
Regione e sub-regione: Piemonte, Monferrato
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per mantenere la freschezza e gli aromi varietali.
Affinamento: In acciaio per 4 mesi.
Abbinamento tipico: Ottimo con antipasti di pesce, sushi, risotti delicati e formaggi freschi.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FONTANAFREDDA – LIMITED EDITION ALTA LANGA DOCG
22,00 € Availability: In StockIl “Limited Edition Alta Langa DOCG” di Fontanafredda è un Metodo Classico esclusivo, realizzato per celebrare la storicità e l’eccellenza della cantina. Con un affinamento prolungato sui lieviti, questo spumante esprime eleganza e complessità, con un bouquet raffinato di agrumi, frutta secca e una delicata nota di pasticceria.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Alta Langa DOCG
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Regione e sub-regione: Piemonte, Alta Langa
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con presa di spuma in bottiglia.
Affinamento: Minimo 48 mesi sui lieviti, con sboccatura e dosaggio Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con antipasti di mare, cruditè e piatti di pesce raffinati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
