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MONTE DEL FRA’ – “CA’ DEL MAGRO” CUSTOZA SUPERIORE DOC 2021
16,00 € Availability: In StockCa’ del Magro di Monte del Fra’ è un Custoza Superiore complesso e raffinato, ottenuto da un blend di vitigni autoctoni. Con profumi di frutta gialla matura, agrumi e fiori bianchi, e un palato strutturato e minerale, è ideale con piatti di pesce elaborati, risotti e carni bianche.
Annata: 2021
Denominazione: Custoza Superiore DOC
Vitigni: Blend di Garganega, Trebbianello, Fernanda e altri vitigni autoctoni
Tipologia: Vino Bianco
Regione e sub-regione: Veneto, Custoza
Gradazione alcolica: 13% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza e aromi.
Affinamento: 6 mesi in acciaio con sosta sulle fecce fini.
Abbinamento tipico: Perfetto con risotti, pesce al forno, carni bianche e formaggi semi-stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – “COUPÉ” NATURE FRANCIACORTA DOCG
29,00 € Availability: In StockIl “Coupé” Nature di Monte Rossa è un Franciacorta DOCG privo di dosaggio, pensato per chi ama l’autenticità e la purezza del Metodo Classico. Con una spiccata mineralità e aromi di agrumi, spezie e crosta di pane, rappresenta la massima espressione del terroir.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Nature (Dosaggio Zero)
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con affinamento parziale in barrique. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 30 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura senza dosaggio finale.
Abbinamento tipico: Ideale con tartare di pesce, frutti di mare e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – “P.R.” BRUT FRANCIACORTA DOCG
27,50 € Availability: In StockIl “P.R.” Brut di Monte Rossa è un Franciacorta DOCG che incarna l’equilibrio perfetto tra freschezza e struttura. Con un profilo aromatico ricco di agrumi, mela verde e note di crosta di pane, questo spumante esprime l’eleganza e la complessità del terroir della Franciacorta.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio finale Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con antipasti di pesce, crostacei e piatti vegetariani leggeri.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – “SANSEVÉ” SATÈN FRANCIACORTA DOCG
28,00 € Availability: In StockIl “Sansevé” Satèn di Monte Rossa è un Franciacorta DOCG morbido ed elegante, caratterizzato da una bollicina setosa e una straordinaria cremosità. Le note di fiori bianchi, mandorla e pesca bianca ne fanno un vino perfetto per momenti di raffinato piacere.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 100% Chardonnay
Tipologia: Spumante Metodo Classico Satèn
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio e affinamento parziale in barrique. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Satèn.
Abbinamento tipico: Perfetto con risotti delicati, pesce al forno e carni bianche.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – “FLAMINGO ROSÉ” BRUT FRANCIACORTA DOCG
35,00 € Availability: In StockIl “Flamingo Rosé” di Monte Rossa è un Franciacorta DOCG dal carattere raffinato e seducente. Con il suo colore rosa brillante e il perlage elegante, sprigiona aromi di piccoli frutti rossi, rosa canina e agrumi. Un rosé dalla spiccata personalità, perfetto per brindisi speciali e aperitivi esclusivi.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut Rosé
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce del Pinot Nero per estrarre colore e aromi, seguita da fermentazione in acciaio e barrique.
Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio finale Brut.
Abbinamento tipico: Ideale con crostacei, carpacci di pesce e tartare di tonno.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – CABOCHON DOPPIO ZERO MILLESIMATO 2018 ASTUCCIATO FRANCIACORTA DOCG
107,00 € Availability: In StockAggiungi al carrelloIl “Cabochon Doppio Zero Millesimato 2018” rappresenta la massima espressione della purezza nel Franciacorta. Senza dosaggio, è un Metodo Classico che valorizza al massimo le caratteristiche varietali delle uve e la mineralità del terroir.
Annata: 2018
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Millesimato
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in barrique con affinamento sulle fecce fini per aumentare la complessità aromatica.
Affinamento: Minimo 72 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura senza dosaggio finale.
Abbinamento tipico: Ideale con ostriche, piatti gourmet e foie gras.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – CABOCHON FUORISERIE BRUT N024 ASTUCCIO FRANCIACORTA DOCG
68,00 € Availability: In StockIl “Cabochon Fuoriserie Brut N024” di Monte Rossa è un Franciacorta DOCG dalla personalità inconfondibile. Frutto di un’accurata selezione di uve e di un lungo affinamento, si distingue per il suo equilibrio tra freschezza e struttura, con un perlage finissimo e persistente che regala un’esperienza sensoriale raffinata e avvolgente.
Annata: N024 (blend di annate selezionate)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve con fermentazione in barrique e acciaio. Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 50 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio finale Brut.
Abbinamento tipico: Ideale con crostacei, sushi e piatti di alta cucina.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – CABOCHON FUORISERIE BRUT N024 FRANCIACORTA DOCG
58,00 € Availability: In StockIl “Cabochon Fuoriserie Brut N024” di Monte Rossa è un Franciacorta DOCG dalla personalità inconfondibile. Frutto di un’accurata selezione di uve e di un lungo affinamento, si distingue per il suo equilibrio tra freschezza e struttura, con un perlage finissimo e persistente che regala un’esperienza sensoriale raffinata e avvolgente.
Annata: N024 (blend di annate selezionate)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve con fermentazione in barrique e acciaio. Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 50 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio finale Brut.
Abbinamento tipico: Ideale con crostacei, sushi e piatti di alta cucina.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – CABOCHON MILLESIMATO 2016 ASTUCCIATO FRANCIACORTA DOCG
102,00 € Availability: In StockAggiungi al carrelloIl “Cabochon Millesimato 2016” di Monte Rossa rappresenta l’eccellenza assoluta del Metodo Classico italiano. Nato solo nelle migliori annate, esprime il massimo potenziale del terroir con un profilo aromatico ricco e una straordinaria complessità.
Annata: 2016
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut Millesimato
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in barrique e acciaio con affinamento sulle fecce fini per esaltare la complessità aromatica.
Affinamento: Minimo 60 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio finale Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con piatti di pesce, tartare di carne e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – CABOCHON ROSÉ FUORISERIE N07 ASTUCCIO FRANCIACORTA DOCG
95,00 € Availability: In StockAggiungi al carrelloIl “Cabochon Rosé Fuoriserie N07” è una delle perle della collezione Monte Rossa. Un Franciacorta Rosé Extra Brut che esprime tutta la classe e la complessità del Metodo Classico, con un profilo aromatico ricco di frutti di bosco, agrumi e note minerali.
Annata: N07 (blend di annate selezionate)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in barrique e acciaio con affinamento sulle fecce fini.
Affinamento: Minimo 50 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Extra Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con piatti gourmet, tartare di gamberi e formaggi a pasta molle.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – CABOCHON ROSÉ FUORISERIE N07 FRANCIACORTA DOCG
88,00 € Availability: In StockIl “Cabochon Rosé Fuoriserie N07” è una delle perle della collezione Monte Rossa. Un Franciacorta Rosé Extra Brut che esprime tutta la classe e la complessità del Metodo Classico, con un profilo aromatico ricco di frutti di bosco, agrumi e note minerali.
Annata: N07 (blend di annate selezionate)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in barrique e acciaio con affinamento sulle fecce fini.
Affinamento: Minimo 50 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Extra Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con piatti gourmet, tartare di gamberi e formaggi a pasta molle.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – CABOCHON STELLATO 2012 ASTUCCIATO FRANCIACORTA DOCG
230,00 € Availability: In StockAggiungi al carrelloIl “Cabochon Stellato 2012” di Monte Rossa è un Franciacorta DOCG d’eccezione, frutto di una selezione meticolosa delle migliori uve. Dopo un lungo affinamento sui lieviti, regala un bouquet complesso e avvolgente, con note di agrumi canditi, miele e spezie dolci. La bollicina fine e persistente accompagna un sorso cremoso e straordinariamente elegante.
Annata: 2012
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut Riserva
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in barrique con affinamento sulle fecce fini per aumentare la complessità aromatica.
Affinamento: Oltre 120 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Extra Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con piatti gourmet, caviale, crostacei e formaggi erborinati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTERAPONI – “BARON’ UGO” IGT 2019
74,00 € Availability: In StockAggiungi al carrello“Baron’ Ugo” 2019 è il fiore all’occhiello della produzione di Monteraponi, un vino unico e di straordinaria eleganza. Prodotto da un blend di Sangiovese, Canaiolo e Colorino, offre un bouquet di amarena, spezie, cuoio e note floreali, con una struttura avvolgente e una persistenza straordinaria.
Annata: 2019
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: 90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Colorino
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Toscana, Radda in Chianti
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento, seguita da una lunga macerazione sulle bucce.
Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguito da 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Perfetto con arrosti, cacciagione e piatti al tartufo.
Note addizionali: Certificato biologico. Contiene solfiti.
MONTERAPONI – “IL CAMPITELLO” CHIANTI CLASSICO RISERVA BIO DOCG 2020
59,00 € Availability: In Stock“Il Campitello” 2020 è un Chianti Classico Riserva biologico che rappresenta l’eleganza e la struttura del Sangiovese di Monteraponi. Con aromi di frutti di bosco, spezie e tabacco, è un vino di grande carattere, perfetto per accompagnare piatti di carne importanti e formaggi stagionati.
Annata: 2020
Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG
Vitigni: 100% Sangiovese
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Toscana, Chianti Classico
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di cemento con lieviti indigeni, seguita da una lunga macerazione sulle bucce.
Affinamento: 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Ideale con bistecca alla fiorentina, brasati e selvaggina.
Note addizionali: Certificato biologico. Contiene solfiti.
MONTERAPONI – CHIANTI CLASSICO DOCG BIO 2022
32,00 € Availability: In StockAggiungi al carrelloIl Chianti Classico 2022 di Monteraponi è un vino biologico che incarna la purezza del territorio toscano. Con fresche note di ciliegia, viola e spezie leggere, offre un sorso vibrante e armonioso, ideale per piatti tradizionali italiani.
Annata: 2022
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Toscana, Chianti Classico
Gradazione alcolica: 13.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento, seguita da una macerazione sulle bucce di circa 25 giorni.
Affinamento: 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.
Abbinamento tipico: Perfetto con pici al ragù, zuppe di legumi e carni bianche.
Note addizionali: Certificato biologico. Contiene solfiti.
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MONTINA – 35 QUOR NATURE 2016 FRANCIACORTA DOCG
Il prezzo originale era: 45,00 €.42,50 €Il prezzo attuale è: 42,50 €. Availability: In StockIl “35 Quor Nature 2016” di Montina è un Franciacorta di grande raffinatezza, che celebra l’essenza del territorio e l’eccellenza del Metodo Classico. Senza dosaggio, esprime una purezza assoluta con un bouquet complesso di agrumi, crosta di pane e minerali. Un’esperienza sensoriale vibrante e autentica.
Annata: 2016
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 100% Chardonnay
Tipologia: Spumante Metodo Classico Nature (Dosaggio Zero)
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con affinamento parziale in barrique per sviluppare maggiore complessità.
Affinamento: Minimo 60 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura senza aggiunta di zuccheri.
Abbinamento tipico: Perfetto con ostriche, carpacci di pesce, tartare di manzo e formaggi a pasta dura.
Note addizionali: Contiene solfiti.
