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CA’ DEL BOSCO – VINTAGE COLLECTION DOSAGE ZÉRO NOIR 2015 FRANCIACORTA DOCG
85,00 € Availability: In StockIl “Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2015” di Ca’ del Bosco è un Franciacorta DOCG di straordinaria purezza ed eleganza. Ottenuto esclusivamente da Pinot Nero, è un Metodo Classico senza dosaggio che esprime la massima espressione del vitigno e del territorio.
Annata: 2015
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 100% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Dosage Zéro
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio e affinamento parziale in legno. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 8 anni sui lieviti, seguito da sboccatura senza dosaggio finale.
Abbinamento tipico: Ideale con piatti gourmet, caviale e carni affumicate.
Note addizionali: Contiene solfiti.
CA’ DEL BOSCO – VINTAGE COLLECTION EXTRA BRUT 2019 FRANCIACORTA DOCG
51,00 € Availability: In StockIl “Vintage Collection Extra Brut 2019” di Ca’ del Bosco è un Franciacorta DOCG di grande eleganza, perfetto per gli amanti delle bollicine raffinate. Prodotto con un blend di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, esprime freschezza, complessità e un perlage fine e persistente.
Annata: 2019
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 65% Chardonnay, 22% Pinot Nero, 13% Pinot Bianco
Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio e piccole botti di rovere. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 48 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio finale Extra Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con crostacei, antipasti di pesce e primi piatti delicati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
CA’ DEL BOSCO – VINTAGE COLLECTION SATÈN 2018 FRANCIACORTA DOCG
49,00 € Availability: In StockIl “Vintage Collection Satèn 2018” di Ca’ del Bosco è un Franciacorta DOCG vellutato e armonioso, caratterizzato da una bollicina cremosa e da aromi eleganti di fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Ideale per momenti di pura raffinatezza.
Annata: 2018
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco
Tipologia: Spumante Metodo Classico Satèn Brut
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio e piccole botti di rovere. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 48 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio finale Satèn.
Abbinamento tipico: Ottimo con risotti cremosi, pesce al vapore e carni bianche.
Note addizionali: Contiene solfiti.
- -16%
CA’ DEL BOSCO CORTE DEL LUPO ROSSO CURTEFRANCA DOC 2021
Il prezzo originale era: 27,50 €.23,00 €Il prezzo attuale è: 23,00 €. Availability: In StockIl “Corte del Lupo Rosso” 2021 di Ca’ del Bosco è un vino che unisce eleganza e struttura, con un blend di vitigni bordolesi e il carattere unico della Franciacorta. Con note di frutti neri, spezie e un accenno di tostatura, è ideale per piatti di carne e formaggi stagionati.
Annata: 2021
Denominazione: Curtefranca DOC
Vitigni: 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 13.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da macerazione prolungata per esaltare struttura e aromi.
Affinamento: 15 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Abbinamento tipico: Perfetto con arrosti, brasati e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
CA’ RUGATE – “CIMA CAPONIERA” AMARONE CLASSICO RISERVA DOCG 2017
69,00 € Availability: In StockCima Caponiera 2017 è l’espressione più alta dell’Amarone Classico di Ca’ Rugate, una Riserva di straordinaria eleganza e complessità. Con aromi intensi di frutta secca, spezie, cioccolato fondente e tabacco, è un vino perfetto per accompagnare piatti importanti di carne e formaggi stagionati.
Annata: 2017
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Vitigni: 45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Veneto, Valpolicella Classica
Gradazione alcolica: 16.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Dopo la raccolta manuale, le uve vengono appassite per circa 4 mesi in fruttaio. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce.
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Ideale con brasati, selvaggina, arrosti e formaggi a lunga stagionatura.
Note addizionali: Contiene solfiti.
CA’ RUGATE – “BUCCIATO” SOAVE CLASSICO SUPERIORE MACERATO DOCG 2022
29,00 € Availability: In StockUn Soave Classico fuori dagli schemi, Bucciato di Ca’ Rugate è un vino macerato che si distingue per il suo profilo aromatico intenso e la sua profondità. Con sentori di frutta secca, agrumi canditi e spezie, è perfetto per chi cerca un bianco complesso e intrigante. Ideale con piatti strutturati di pesce, carni bianche e formaggi erborinati.
Annata: 2022
Denominazione: Soave Classico Superiore DOCG
Vitigni: 100% Garganega
Tipologia: Vino Bianco Macerato
Regione e sub-regione: Veneto, Soave
Gradazione alcolica: 13.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per circa 5 giorni, seguita da fermentazione in acciaio inox e maturazione sulle fecce fini per 6 mesi.
Affinamento: In acciaio per 6 mesi per preservare la freschezza e integrare la complessità della macerazione.
Abbinamento tipico: Ottimo con piatti di pesce saporiti, carni bianche al forno e formaggi erborinati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
CA’ RUGATE – “MONTE ALTO” SOAVE CLASSICO DOC 2021
21,00 € Availability: In StockMonte Alto di Ca’ Rugate è un Soave Classico di grande complessità e struttura, con note di frutta matura, miele e leggere sfumature di vaniglia. Ideale con primi piatti saporiti, pesce al forno e carni bianche. Un vino che rappresenta l’eccellenza della cantina Ca’ Rugate.
Annata: 2021
Denominazione: Soave Classico DOC
Vitigni: 100% Garganega
Tipologia: Vino Bianco
Regione e sub-regione: Veneto, Soave
Gradazione alcolica: 13% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio e affinamento parziale in botti di legno per donare complessità e profondità aromatica.
Affinamento: In parte in acciaio e in parte in botti di legno per 6 mesi.
Abbinamento tipico: Perfetto con risotti, pesce al forno e carni bianche in salsa.
Note addizionali: Contiene solfiti.
CA’ RUGATE – “MONTE FIORENTINE” SOAVE CLASSICO DOC 2021
18,00 € Availability: In StockUn Soave Classico elegante e fresco, Monte Fiorentine di Ca’ Rugate è un omaggio al territorio vulcanico della zona. Con profumi di fiori bianchi, agrumi e mandorla fresca, è ideale per accompagnare piatti di pesce, verdure grigliate e formaggi freschi. Prodotto da Ca’ Rugate, una cantina che da generazioni esprime al meglio la tradizione del Soave.
Annata: 2021
Denominazione: Soave Classico DOC
Vitigni: 100% Garganega
Tipologia: Vino Bianco
Regione e sub-regione: Veneto, Soave
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per esaltare freschezza e aromi primari. Sosta sulle fecce fini per circa 4 mesi.
Affinamento: In acciaio per 4 mesi per mantenere la vivacità e la purezza aromatica.
Abbinamento tipico: Perfetto con pesce al vapore, verdure grigliate, risotti primaverili e formaggi freschi.
Note addizionali: Contiene solfiti.
CA’ RUGATE – AMEDEO PAS DOSÉ LESSINI DURELLO DOC 2018
30,00 € Availability: In StockL’Amedeo Pas Dosé Lessini Durello DOC 2018 di Ca’ Rugate è uno spumante Metodo Classico raffinato, prodotto da uve Durella, simbolo della Lessinia. Con un perlage fine e una spiccata mineralità, questo vino rappresenta la massima espressione del territorio, ideale per accompagnare piatti di alta cucina.
Annata: 2018
Denominazione: Lessini Durello DOC
Vitigni: 100% Durella
Tipologia: Spumante Metodo Classico Pas Dosé
Regione e sub-regione: Veneto, Lessinia
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 48 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura senza dosaggio finale.
Abbinamento tipico: Perfetto con crostacei, ostriche e piatti di pesce crudo.
Note addizionali: Contiene solfiti.
CA’ RUGATE “FULVIO BEO” EXTRA BRUT METODO CLASSICO V.S.Q
19,50 € Availability: In StockIl “Fulvio Beo” Extra Brut Metodo Classico di Ca’ Rugate è uno spumante elegante e complesso, prodotto con cura artigianale per esaltare le caratteristiche delle uve autoctone. Con aromi di agrumi, frutta secca e crosta di pane, è una scelta raffinata per occasioni speciali.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: V.S.Q. (Vino Spumante di Qualità)
Vitigni: 100% Garganega
Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut
Regione e sub-regione: Veneto, Lessinia
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 36 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Extra Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con piatti di pesce, ostriche e carni bianche.
Note addizionali: Contiene solfiti.
CA’ RUGATE “FULVIO BEO” ROSÉ EXTRA BRUT METODO CLASSICO V.S.Q
21,00 € Availability: In StockIl “Fulvio Beo” Rosé Extra Brut Metodo Classico di Ca’ Rugate è uno spumante raffinato e seducente, con aromi di piccoli frutti rossi e una vivace freschezza. Perfetto per chi cerca una bollicina rosé elegante e versatile.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: V.S.Q. (Vino Spumante di Qualità)
Vitigni: Blend di uve autoctone a bacca rossa
Tipologia: Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut
Regione e sub-regione: Veneto, Lessinia
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce per estrarre il colore e gli aromi, seguita da fermentazione in acciaio. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 36 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Extra Brut.
Abbinamento tipico: Ideale con carpacci di pesce, crostacei e dessert a base di frutti di bosco.
Note addizionali: Contiene solfiti.
CANTINE PIROVANO – TERRE BENTIVOGLIO CHARDONNAY METODO CLASSICO BRUT
9,00 € Availability: In StockIl “Terre Bentivoglio Chardonnay Metodo Classico Brut” delle Cantine Pirovano è un’elegante espressione del Metodo Classico, ottenuta esclusivamente da Chardonnay. Questo spumante, dal perlage fine e persistente, incanta con note di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane, offrendo un sorso equilibrato tra freschezza e struttura.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: V.S.Q. (Vino Spumante di Qualità)
Vitigni: 100% Chardonnay
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Regione e sub-regione: Lombardia
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio finale Brut.
Abbinamento tipico: Ideale con antipasti di pesce, crostacei e formaggi freschi.
Note addizionali: Contiene solfiti.
- -6%
CAPANNA – BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2018
Il prezzo originale era: 48,00 €.45,00 €Il prezzo attuale è: 45,00 €. Availability: In StockIl Brunello di Montalcino 2018 di Capanna è un vino di grande struttura ed eleganza, emblema del Sangiovese in purezza. Con aromi di frutti di bosco, spezie dolci, tabacco e cuoio, è perfetto per accompagnare piatti importanti di carne e formaggi stagionati.
Annata: 2018
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni: 100% Sangiovese
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Toscana, Montalcino
Gradazione alcolica: 14.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox con controllo della temperatura e una lunga macerazione sulle bucce.
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da 12 mesi in bottiglia.
Abbinamento tipico: Ideale con bistecca alla fiorentina, selvaggina e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
- -20%
CAPANNA – ROSSO DI MONTALCINO DOC 2021
Il prezzo originale era: 25,00 €.20,00 €Il prezzo attuale è: 20,00 €. Availability: In StockIl Rosso di Montalcino 2021 di Capanna è un vino fresco e versatile, che esprime tutta la vivacità del Sangiovese toscano. Con note di frutti rossi, viola e spezie, è perfetto per accompagnare piatti della tradizione toscana e carni bianche.
Annata: 2021
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Vitigni: 100% Sangiovese
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Toscana, Montalcino
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 15 giorni.
Affinamento: 6 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da un breve periodo in bottiglia.
Abbinamento tipico: Perfetto con pici al ragù, arrosti di carne bianca e formaggi semi-stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
CAVES D’ESCLANS – WHISPERING ANGEL ROSÉ CÔTES DE PROVENCE 2022 AOC
27,00 € Availability: In StockWhispering Angel Rosé 2022 è un rosato iconico della Provenza, celebre per la sua eleganza e freschezza. Con note di pesca, fragoline di bosco e un accenno floreale, è un vino versatile, ideale con pesce, crostacei e piatti leggeri.
Annata: 2022
Denominazione: Côtes de Provence AOC
Vitigni: Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino)
Tipologia: Vino Rosato
Regione e sub-regione: Francia, Provenza
Gradazione alcolica: 13% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare freschezza e aromi.
Affinamento: Breve periodo su fecce fini in acciaio.
Abbinamento tipico: Perfetto con crostacei, insalate estive e piatti leggeri.
Note addizionali: Contiene solfiti.
- -21%
CELENE CUVÉE ROYALE ROSÉ CRÉMANT DE BORDEAUX BRUT
Il prezzo originale era: 24,00 €.19,00 €Il prezzo attuale è: 19,00 €. Availability: In StockLa “Cuvée Royale Rosé Brut” di Celene è un Crémant de Bordeaux dal carattere vivace e fruttato, che combina l’eleganza del Cabernet Franc con la freschezza del Merlot. Un’alternativa raffinata agli Champagne, perfetta per brindisi speciali.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Crémant de Bordeaux AOC
Vitigni: 60% Cabernet Franc, 40% Merlot
Tipologia: Crémant Rosé Brut
Regione e sub-regione: Bordeaux, Francia
Gradazione alcolica: 12% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Metodo tradizionale con rifermentazione in bottiglia.
Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti.
Abbinamento tipico: Perfetto con aperitivi, piatti di pesce e formaggi cremosi.
Note addizionali: Contiene solfiti.
