Il “Monferace” Grignolino d’Asti 2018 di Tenuta Santa Caterina è un omaggio alla tradizione piemontese, un vino che reinventa la delicatezza del Grignolino con una complessità straordinaria. Aromi di frutti rossi, spezie leggere e note floreali lo rendono perfetto per abbinamenti eleganti e originali.

Annata: 2018

Denominazione: Grignolino d’Asti DOC

Vitigni: 100% Grignolino

Tipologia: Vino Rosso

Regione e sub-regione: Piemonte, Monferrato

Gradazione alcolica: 13% vol

Formato: 75 cl

Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una lunga macerazione sulle bucce per esaltare la complessità aromatica.

Affinamento: 30 mesi in botti grandi di rovere.

Abbinamento tipico: Ideale con carni bianche, pesce alla griglia e formaggi freschi.

Note addizionali: Contiene solfiti.

La “Setecapita” Barbera d’Asti Superiore 2018 di Tenuta Santa Caterina è un vino di grande struttura e intensità, che combina la ricchezza del frutto con una raffinata complessità. Con aromi di frutti neri, spezie e cioccolato, si abbina splendidamente a piatti ricchi e saporiti.

Annata: 2018

Denominazione: Barbera d’Asti Superiore DOCG

Vitigni: 100% Barbera

Tipologia: Vino Rosso

Regione e sub-regione: Piemonte, Monferrato

Gradazione alcolica: 14.5% vol

Formato: 75 cl

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da una macerazione prolungata per esaltare struttura e complessità.

Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento tipico: Ideale con brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

Note addizionali: Contiene solfiti.

“Siddaju” 2021 di Tenute Tondini è un vino intenso e avvolgente, che unisce la forza e il carattere dei vitigni autoctoni sardi. Con note di frutti neri, spezie e un accenno balsamico, è perfetto per piatti di carne e formaggi stagionati.

Annata: 2021

Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT

Vitigni:  40% Carignano, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Nebbiolo

Tipologia: Vino Rosso

Regione e sub-regione: Sardegna, Gallura

Gradazione alcolica: 14.5% vol

Formato: 75 cl

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio con macerazione prolungata per estrarre aromi e struttura.

Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese, seguito da 6 mesi in bottiglia.

Abbinamento tipico: Ideale con arrosti, selvaggina e pecorini stagionati.

Note addizionali: Contiene solfiti.

“Amjonis” 2021 di Tenute Tondini è un rosso sardo elegante e complesso, che esprime al meglio il territorio della Gallura. Con aromi di frutti di bosco, spezie e cacao, questo vino si abbina perfettamente a piatti strutturati e formaggi stagionati.

Annata: 2021

Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT

Vitigni: 90% Carignano, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

Tipologia: Vino Rosso

Regione e sub-regione: Sardegna, Gallura

Gradazione alcolica: 14.5% vol

Formato: 75 cl

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con macerazione lunga per esaltare la complessità aromatica.

Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un affinamento in bottiglia di 12 mesi.

Abbinamento tipico: Perfetto con carni rosse, brasati e formaggi a lunga stagionatura.

Note addizionali: Contiene solfiti.

L’Amarone della Valpolicella Classico 2018 di Zenato è un vino rosso intenso e avvolgente, emblema della tradizione veneta. Con aromi di ciliegia, prugna, spezie dolci e cacao, è ideale per accompagnare arrosti, brasati e formaggi stagionati.

Annata: 2018

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Vitigni: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta e Croatina

Tipologia: Vino Rosso

Regione e sub-regione: Veneto, Valpolicella Classica

Gradazione alcolica: 16.5% vol

Formato: 75 cl

Vinificazione: Le uve, raccolte a mano, vengono lasciate appassire per 3-4 mesi in fruttaio, concentrate in aromi e zuccheri. La fermentazione avviene lentamente in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da 12 mesi in bottiglia.

Abbinamento tipico: Perfetto con arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

Note addizionali: Contiene solfiti.