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ROMANTICA – SATÈN MILLESIMATO FRANCIACORTA DOCG 2020
22,00 € Availability: In StockMorbido, vellutato e sensuale, il Satèn 2020 di Romantica interpreta con grazia il Franciacorta 100% Chardonnay. Un sorso cremoso ed equilibrato, perfetto per chi ama bollicine avvolgenti e fini.
Annata: 2020
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 100% Chardonnay
Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico Satèn
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 clVinificazione: Fermentazione in acciaio, parzialmente in barrique. Metodo Classico con pressione inferiore a 5 atm.
Affinamento: 30 mesi sui lieviti.
Abbinamento tipico: Risotti delicati, piatti di pesce in salsa, formaggi cremosi, carni bianche.
Note addizionali: Contiene solfiti.
ROMANTICA EXTRA BRUT MILLESIMATO FRANCIACORTA DOCG 2020
23,00 € Availability: In StockCon un dosaggio minimo e uno stile deciso, l’Extra Brut Millesimato 2020 di Romantica esalta la precisione espressiva dello Chardonnay di Franciacorta. Secco, elegante e minerale, è pensato per chi cerca autenticità e purezza.
Annata: 2020
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 clVinificazione: Fermentazione in acciaio e parziale passaggio in barrique. Presa di spuma secondo Metodo Classico con minimo dosaggio zuccherino.
Affinamento: 30 mesi sui lieviti.
Abbinamento tipico: Crostacei, ostriche, tartare di pesce, piatti a base di verdure e zuppe raffinate.
Note addizionali: Contiene solfiti.
SANTI – VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG MILLESIMATO 2023 EXTRA DRY
10,00 € Availability: In StockIl Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2023 di Santi rappresenta l’eccellenza della denominazione. Con aromi di mela golden, pesca bianca e fiori di campo, offre una freschezza elegante e un perlage cremoso. Perfetto per accompagnare piatti raffinati o per celebrare momenti speciali.
Annata: 2023
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigni: 100% Glera
Tipologia: Spumante Extra Dry
Regione e sub-regione: Veneto, Valdobbiadene
Gradazione alcolica: 11.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Metodo Charmat con fermentazione lenta in autoclave a temperatura controllata.
Affinamento: 60 giorni in autoclave, seguito da un breve affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Ideale con crostacei, sushi e antipasti di mare.
Note addizionali: Contiene solfiti.
TENUTE DEL GARDA – “ATMOSFERE” METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO VSQ
23,00 € Availability: In StockL’“Atmosfere” Metodo Classico Dosaggio Zero di Tenute del Garda è un’espressione pura e raffinata del terroir gardesano. Con aromi di mela verde, agrumi e un accenno di nocciola, questo spumante è perfetto per celebrare momenti speciali o accompagnare piatti eleganti.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Metodo Classico VSQ
Vitigni: 100% Groppello
Tipologia: Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero
Regione e sub-regione: Lombardia, Lago di Garda
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per mantenere freschezza e aromi varietali. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia.
Abbinamento tipico: Perfetto con antipasti raffinati, pesce al vapore e crostacei.
Note addizionali: Contiene solfiti.
TENUTE DEL GARDA – “SOTTOSOPRA” METODO CLASSICO NON SBOCCATO E NON DOSATO
20,00 € Availability: In StockIl “Sottosopra” Metodo Classico di Tenute del Garda è una creazione unica e intrigante. Questo spumante non sboccato e non dosato rappresenta un omaggio alla purezza delle uve e al rispetto del processo naturale. Con un perlage vivace e aromi che spaziano da note di agrumi a lievi sfumature di lievito, è un vino perfetto per chi cerca un’esperienza autentica e originale.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Metodo Classico VSQ
Vitigni: 100% Groppello
Tipologia: Spumante Metodo Classico Non Sboccato e Non Dosato
Regione e sub-regione: Lombardia, Lago di Garda
Gradazione alcolica: 12% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, senza sboccatura.
Affinamento: Almeno 18 mesi sui lieviti in bottiglia.
Abbinamento tipico: Ideale come aperitivo e con piatti a base di pesce crudo, tartare e crostacei.
Note addizionali: Contiene solfiti.
TENUTE TONDINI – “KARAGNANJ” BRUT
26,00 € Availability: In StockIl “Karagnanj Brut” di Tenute Tondini è un Metodo Classico che esalta la freschezza e l’eleganza del Vermentino di Gallura. Con un perlage fine e vibrante, si distingue per un bouquet aromatico ricco di agrumi, fiori bianchi e una delicata nota di lievito, regalando un sorso fresco e minerale.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: V.S.Q. (Vino Spumante di Qualità)
Vitigni: 100% Vermentino di Gallura
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Regione e sub-regione: Sardegna, Gallura
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti, con sboccatura e dosaggio Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con carpacci di pesce, molluschi e formaggi freschi.
Note addizionali: Contiene solfiti.
VAL D’OCA – “QUATTRO GATTI DI SEGUSINO” PROSECCO TREVISO EXTRA DRY DOC
9,00 € Availability: In StockIl “Quattro Gatti” Prosecco Treviso Extra Dry DOC di Val d’Oca è uno spumante giocoso e vivace, perfetto per ogni occasione. Con note di frutta fresca, fiori bianchi e una piacevole effervescenza, si adatta a momenti conviviali e aperitivi informali.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Prosecco Treviso DOC
Vitigni: 100% Glera
Tipologia: Spumante Extra Dry
Regione e sub-regione: Veneto, Treviso
Gradazione alcolica: 11% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Metodo Charmat con fermentazione a temperatura controllata in autoclave per esaltare gli aromi freschi e fruttati.
Affinamento: Breve periodo in autoclave, seguito da un affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Ottimo con antipasti leggeri, insalate e finger food.
Note addizionali: Contiene solfiti.
VAL D’OCA – “RIVE DI SAN PIETRO” PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE BRUT DOCG
15,00 € Availability: In StockIl “Rive di San Pietro” Valdobbiadene Superiore Brut DOCG di Val d’Oca è un Prosecco di grande raffinatezza, ottenuto da uve raccolte a mano nei ripidi vigneti delle “Rive”. Con profumi di mela verde, pera e fiori bianchi, è perfetto per celebrare momenti speciali.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigni: 100% Glera
Tipologia: Spumante Brut
Regione e sub-regione: Veneto, Valdobbiadene
Gradazione alcolica: 11.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Metodo Charmat con fermentazione lenta a temperatura controllata in autoclave.
Affinamento: Circa 60 giorni in autoclave.
Abbinamento tipico: Ideale con antipasti leggeri, frutti di mare e sushi.
Note addizionali: Contiene solfiti.
VAL D’OCA – “VEGAN” BIO ASOLO PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY DOCG
12,00 € Availability: In StockIl “Vegan” Bio Asolo Prosecco Superiore Extra Dry DOCG di Val d’Oca è uno spumante biologico e vegano, pensato per chi cerca eleganza e rispetto per l’ambiente. Con note di mela verde, pera e fiori bianchi, unisce freschezza e cremosità per momenti di autentico piacere.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Asolo Prosecco Superiore DOCG
Vitigni: 100% Glera
Tipologia: Spumante Extra Dry
Regione e sub-regione: Veneto, Asolo
Gradazione alcolica: 11% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Metodo Charmat con fermentazione in autoclave a temperatura controllata. La certificazione vegan garantisce che non sono stati utilizzati derivati animali in alcuna fase della produzione.
Affinamento: Breve periodo in autoclave, seguito da un affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Ideale con antipasti leggeri, piatti vegetariani e finger food.
Note addizionali: Contiene solfiti. Certificato biologico e vegano.
