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KETTMEIR – ATHESIS BRUT MILLESIMATO 2021 DOC
28,00 € Availability: In StockIl “Athesis Brut Millesimato 2021” di Kettmeir è un Metodo Classico raffinato ed elegante, che esprime la purezza e la freschezza delle uve di alta quota dell’Alto Adige. Un perlage fine e persistente accompagna un bouquet di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane, donando una sensazione di equilibrio e armonia al palato.
Annata: 2021
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: 60% Chardonnay, 40% Pinot Bianco
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut Millesimato
Regione e sub-regione: Trentino-Alto Adige, Alto Adige
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti, con sboccatura e dosaggio Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con frutti di mare, antipasti delicati e formaggi freschi.
Note addizionali: Contiene solfiti.
KETTMEIR – ATHESIS PAS-DOSE’ MILLESIMATO 2019 DOC
42,00 € Availability: In StockIl “Athesis Pas-Dosé Millesimato 2019” di Kettmeir è la massima espressione della purezza del Metodo Classico altoatesino. Nessun dosaggio zuccherino in fase di sboccatura, per un sorso teso, verticale e minerale, perfetto per chi cerca autenticità ed eleganza.
Annata: 2019
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Pas Dosé Millesimato
Regione e sub-regione: Trentino-Alto Adige, Alto Adige
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con una parte affinata in legno per maggiore complessità.
Affinamento: Minimo 36 mesi sui lieviti, senza aggiunta di zuccheri in fase di sboccatura.
Abbinamento tipico: Perfetto con ostriche, tartare di pesce e piatti gourmet.
Note addizionali: Contiene solfiti.
LA MONTINA – DOSAGE ZÉRO FRANCIACORTA DOCG
26,00 € Availability: In StockEssenziale e rigoroso, il Franciacorta Dosage Zéro di La Montina è uno spumante puro, diretto, capace di raccontare il terroir senza mediazioni. Nessun dosaggio zuccherino, solo l’eleganza della bollicina più autentica.
Annata: S.A. (senza annata dichiarata)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 clVinificazione: Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia, senza l’aggiunta di liqueur d’expédition.
Affinamento: Minimo 30 mesi sui lieviti.
Abbinamento tipico: Frutti di mare, ostriche, sushi, tartare di pesce, formaggi a pasta dura.
Note addizionali: Contiene solfiti.
- -8%
LAMBERTI – CUVÉE SPUMANTE EXTRA DRY
Il prezzo originale era: 6,00 €.5,50 €Il prezzo attuale è: 5,50 €. Availability: In StockCuvée spumante fresca e piacevole, ideale per l’aperitivo quotidiano o i brindisi in compagnia. Prodotta con uve bianche selezionate, si distingue per un perlage fine, profumi agrumati e un sorso equilibrato.
Annata: s.a.
Denominazione: Vino Spumante di Qualità
Vitigni: Blend di uve bianche aromatiche
Tipologia: Spumante Extra Dry
Regione: Veneto
Gradazione alcolica: 11% vol
Formato: 75 clVinificazione: Fermentazione in acciaio e rifermentazione con Metodo Martinotti (Charmat) a bassa temperatura.
Affinamento: In autoclave per 4 mesi.
Abbinamento tipico: Perfetto come aperitivo, con antipasti leggeri, finger food, crudités e dessert delicati.
Note addizionali: Contiene solfiti
LETRARI – DOSAGGIO ZERO RISERVA 2015 TRENTO DOC
45,00 € Availability: In StockIl “Dosaggio Zero Riserva 2015” di Letrari è un Metodo Classico che esprime l’autenticità del terroir trentino senza compromessi. Un Trento DOC di grande personalità, privo di dosaggio zuccherino, che affascina per la sua freschezza, eleganza e mineralità, con una straordinaria complessità aromatica e un finale lungo e vibrante.
Annata: 2015
Denominazione: Trento DOC
Vitigni: 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Riserva
Regione e sub-regione: Trentino-Alto Adige, Trento
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio e una parte in barrique per aumentare complessità e struttura.
Affinamento: Minimo 72 mesi sui lieviti, con sboccatura senza dosaggio zuccherino.
Abbinamento tipico: Perfetto con ostriche, tartare di tonno, sushi e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
- -20%
LEVII – “BRUT MILLESIMATO” 2020 – TRENTO DOC
Il prezzo originale era: 25,00 €.19,90 €Il prezzo attuale è: 19,90 €. Availability: In StockIl “Brut Millesimato 2020” di Levii è uno spumante fresco e vibrante, che celebra l’autenticità del Trentino. L’uso esclusivo di Chardonnay dona finezza e freschezza, con un perlage elegante e un finale minerale.
Annata: 2020
Denominazione: Trento DOC
Vitigni: 100% Chardonnay
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut Millesimato
Regione e sub-regione: Trentino-Alto Adige, Trento
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: Minimo 36 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Brut.
Abbinamento tipico: Ideale con antipasti di mare, sushi e carni bianche leggere.
Note addizionali: Contiene solfiti.
- -20%
LEVII – “PAS DOSE” MILLESIMATO 2019 – TRENTO DOC
Il prezzo originale era: 29,50 €.23,60 €Il prezzo attuale è: 23,60 €. Availability: In StockIl “Pas Dosé Millesimato 2019” di Levii è l’espressione più pura del Metodo Classico trentino. Senza dosaggio zuccherino, offre un sorso autentico e verticale, esaltando la mineralità del terroir.
Annata: 2019
Denominazione: Trento DOC
Vitigni: 100% Chardonnay
Tipologia: Spumante Metodo Classico Pas Dosé Millesimato
Regione e sub-regione: Trentino-Alto Adige, Trento
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio, seguita da una piccola percentuale affinata in barrique.
Affinamento: Minimo 48 mesi sui lieviti, senza aggiunta di zuccheri in fase di sboccatura.
Abbinamento tipico: Perfetto con crudi di pesce, tartare di manzo e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
- -10%
LEVII – “RISERVA 2016” BRUT – TRENTO DOC
Il prezzo originale era: 33,00 €.29,60 €Il prezzo attuale è: 29,60 €. Availability: In StockLa “Riserva 2016” Brut di Levii è un’espressione elegante e strutturata del Trento DOC, ottenuta da un’attenta selezione di Chardonnay. Lungo affinamento sui lieviti per oltre 60 mesi regala una bollicina fine e persistente, con un profilo aromatico complesso e raffinato.
Annata: 2016
Denominazione: Trento DOC
Vitigni: 100% Chardonnay
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut Riserva
Regione e sub-regione: Trentino-Alto Adige, Trento
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con affinamento parziale in barrique per sviluppare maggiore complessità.
Affinamento: Minimo 60 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con piatti di pesce raffinati, crostacei e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
LO SPARVIERE – EXTRA BRUT MILLESIMATO 2014 FRANCIACORTA DOCG
36,00 € Availability: In StockLo “Sparviere Extra Brut Millesimato 2014” è un Franciacorta di rara eleganza e complessità. Prodotto solo nelle migliori annate, si distingue per la sua finezza e profondità aromatica. Il lungo affinamento sui lieviti regala un bouquet raffinato con note di agrumi canditi, frutta secca e crosta di pane, mentre il sorso è teso, sapido e di grande persistenza.
Annata: 2014
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 100% Chardonnay
Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut Millesimato
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con una parte della base affinata in barrique per esaltarne la complessità.
Affinamento: Oltre 60 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Extra Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con ostriche, tartare di gamberi rossi, sushi e piatti a base di pesce.
Note addizionali: Contiene solfiti.
- -5%
MATTIA VEZZOLA COSTARIPA – BRUT V.S.Q
Il prezzo originale era: 22,00 €.20,90 €Il prezzo attuale è: 20,90 €. Availability: In StockIl “Brut V.S.Q.” di Mattia Vezzola Costaripa è un Metodo Classico che esprime l’eleganza e la raffinatezza del Lago di Garda. Con il suo perlage fine e persistente, questo spumante incanta con la freschezza e la complessità aromatica, ideale per ogni occasione.
Denominazione: V.S.Q. (Vino Spumante di Qualità)
Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Regione e sub-regione: Lombardia, Lago di Garda
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con affinamento parziale in barrique per sviluppare maggiore complessità aromatica.
Affinamento: Minimo 36 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con antipasti di mare, crostacei e carni bianche delicate.
Note addizionali: Contiene solfiti.
- -7%
MATTIA VEZZOLA COSTARIPA – CRÉANT BRUT V.S.Q
Il prezzo originale era: 30,00 €.28,00 €Il prezzo attuale è: 28,00 €. Availability: In StockIl “Créant Brut V.S.Q.” di Mattia Vezzola Costaripa è un Metodo Classico raffinato e avvolgente. Grazie alla selezione delle migliori uve Chardonnay e Pinot Nero, regala un sorso cremoso e persistente, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura.
Denominazione: V.S.Q. (Vino Spumante di Qualità)
Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Regione e sub-regione: Lombardia, Lago di Garda
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con una parte affinata in barrique per esaltare struttura e complessità.
Affinamento: Minimo 48 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Brut.
Abbinamento tipico: Ideale con tartare di pesce, sushi e primi piatti delicati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MATTIA VEZZOLA COSTARIPA – GRANDE ANNATA BRUT 2018 V.S.Q.
42,00 € Availability: In StockIl “Grande Annata Brut 2018” di Mattia Vezzola Costaripa è un Metodo Classico di grande pregio, nato da un’attenta selezione delle migliori uve Chardonnay. Il lungo affinamento sui lieviti esalta il suo bouquet raffinato con sentori di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane. Il suo equilibrio e la sua freschezza lo rendono perfetto per accompagnare momenti di grande raffinatezza.
Annata: 2018
Denominazione: V.S.Q. (Vino Spumante di Qualità)
Vitigni: 100% Chardonnay
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut Millesimato
Regione e sub-regione: Lombardia, Lago di Garda
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con una parte della base affinata in barrique per donare maggiore complessità e profondità aromatica.
Affinamento: Minimo 48 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Brut.
Abbinamento tipico: Ideale con ostriche, carpacci di pesce, risotti ai frutti di mare e carni bianche delicate.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONSUPELLO – NATURE PAS DOSÉ METODO CLASSICO V.S.Q.
29,00 € Availability: In StockIl Nature Pas Dosé V.S.Q. di Monsupello è uno spumante Metodo Classico di grande purezza ed eleganza, pensato per esaltare al massimo il territorio dell’Oltrepò Pavese. Con aromi di mela golden, crosta di pane e nocciole, è ideale per palati raffinati che amano vini secchi e minerali.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: V.S.Q. (Vino Spumante di Qualità)
Vitigni: 100% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Nature Pas Dosé
Regione e sub-regione: Lombardia, Oltrepò Pavese
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in acciaio. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 36 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura senza dosaggio finale.
Abbinamento tipico: Perfetto con ostriche, crostacei e primi piatti di pesce.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – “COUPÉ” NATURE FRANCIACORTA DOCG
29,00 € Availability: In StockIl “Coupé” Nature di Monte Rossa è un Franciacorta DOCG privo di dosaggio, pensato per chi ama l’autenticità e la purezza del Metodo Classico. Con una spiccata mineralità e aromi di agrumi, spezie e crosta di pane, rappresenta la massima espressione del terroir.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Nature (Dosaggio Zero)
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con affinamento parziale in barrique. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 30 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura senza dosaggio finale.
Abbinamento tipico: Ideale con tartare di pesce, frutti di mare e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – “P.R.” BRUT FRANCIACORTA DOCG
27,50 € Availability: In StockIl “P.R.” Brut di Monte Rossa è un Franciacorta DOCG che incarna l’equilibrio perfetto tra freschezza e struttura. Con un profilo aromatico ricco di agrumi, mela verde e note di crosta di pane, questo spumante esprime l’eleganza e la complessità del terroir della Franciacorta.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio finale Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con antipasti di pesce, crostacei e piatti vegetariani leggeri.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – “SANSEVÉ” SATÈN FRANCIACORTA DOCG
28,00 € Availability: In StockIl “Sansevé” Satèn di Monte Rossa è un Franciacorta DOCG morbido ed elegante, caratterizzato da una bollicina setosa e una straordinaria cremosità. Le note di fiori bianchi, mandorla e pesca bianca ne fanno un vino perfetto per momenti di raffinato piacere.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 100% Chardonnay
Tipologia: Spumante Metodo Classico Satèn
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio e affinamento parziale in barrique. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Satèn.
Abbinamento tipico: Perfetto con risotti delicati, pesce al forno e carni bianche.
Note addizionali: Contiene solfiti.
