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MONTE ROSSA – CABOCHON DOPPIO ZERO MILLESIMATO 2018 ASTUCCIATO FRANCIACORTA DOCG
107,00 € Availability: In StockAggiungi al carrelloIl “Cabochon Doppio Zero Millesimato 2018” rappresenta la massima espressione della purezza nel Franciacorta. Senza dosaggio, è un Metodo Classico che valorizza al massimo le caratteristiche varietali delle uve e la mineralità del terroir.
Annata: 2018
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Millesimato
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in barrique con affinamento sulle fecce fini per aumentare la complessità aromatica.
Affinamento: Minimo 72 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura senza dosaggio finale.
Abbinamento tipico: Ideale con ostriche, piatti gourmet e foie gras.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – CABOCHON FUORISERIE BRUT N024 ASTUCCIO FRANCIACORTA DOCG
68,00 € Availability: In StockIl “Cabochon Fuoriserie Brut N024” di Monte Rossa è un Franciacorta DOCG dalla personalità inconfondibile. Frutto di un’accurata selezione di uve e di un lungo affinamento, si distingue per il suo equilibrio tra freschezza e struttura, con un perlage finissimo e persistente che regala un’esperienza sensoriale raffinata e avvolgente.
Annata: N024 (blend di annate selezionate)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve con fermentazione in barrique e acciaio. Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 50 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio finale Brut.
Abbinamento tipico: Ideale con crostacei, sushi e piatti di alta cucina.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – CABOCHON FUORISERIE BRUT N024 FRANCIACORTA DOCG
58,00 € Availability: In StockIl “Cabochon Fuoriserie Brut N024” di Monte Rossa è un Franciacorta DOCG dalla personalità inconfondibile. Frutto di un’accurata selezione di uve e di un lungo affinamento, si distingue per il suo equilibrio tra freschezza e struttura, con un perlage finissimo e persistente che regala un’esperienza sensoriale raffinata e avvolgente.
Annata: N024 (blend di annate selezionate)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve con fermentazione in barrique e acciaio. Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 50 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio finale Brut.
Abbinamento tipico: Ideale con crostacei, sushi e piatti di alta cucina.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – CABOCHON MILLESIMATO 2016 ASTUCCIATO FRANCIACORTA DOCG
102,00 € Availability: In StockAggiungi al carrelloIl “Cabochon Millesimato 2016” di Monte Rossa rappresenta l’eccellenza assoluta del Metodo Classico italiano. Nato solo nelle migliori annate, esprime il massimo potenziale del terroir con un profilo aromatico ricco e una straordinaria complessità.
Annata: 2016
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut Millesimato
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in barrique e acciaio con affinamento sulle fecce fini per esaltare la complessità aromatica.
Affinamento: Minimo 60 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio finale Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con piatti di pesce, tartare di carne e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTE ROSSA – CABOCHON STELLATO 2012 ASTUCCIATO FRANCIACORTA DOCG
230,00 € Availability: In StockAggiungi al carrelloIl “Cabochon Stellato 2012” di Monte Rossa è un Franciacorta DOCG d’eccezione, frutto di una selezione meticolosa delle migliori uve. Dopo un lungo affinamento sui lieviti, regala un bouquet complesso e avvolgente, con note di agrumi canditi, miele e spezie dolci. La bollicina fine e persistente accompagna un sorso cremoso e straordinariamente elegante.
Annata: 2012
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut Riserva
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in barrique con affinamento sulle fecce fini per aumentare la complessità aromatica.
Affinamento: Oltre 120 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Extra Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con piatti gourmet, caviale, crostacei e formaggi erborinati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
- -6%
MONTINA – 35 QUOR NATURE 2016 FRANCIACORTA DOCG
Il prezzo originale era: 45,00 €.42,50 €Il prezzo attuale è: 42,50 €. Availability: In StockIl “35 Quor Nature 2016” di Montina è un Franciacorta di grande raffinatezza, che celebra l’essenza del territorio e l’eccellenza del Metodo Classico. Senza dosaggio, esprime una purezza assoluta con un bouquet complesso di agrumi, crosta di pane e minerali. Un’esperienza sensoriale vibrante e autentica.
Annata: 2016
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 100% Chardonnay
Tipologia: Spumante Metodo Classico Nature (Dosaggio Zero)
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con affinamento parziale in barrique per sviluppare maggiore complessità.
Affinamento: Minimo 60 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura senza aggiunta di zuccheri.
Abbinamento tipico: Perfetto con ostriche, carpacci di pesce, tartare di manzo e formaggi a pasta dura.
Note addizionali: Contiene solfiti.
- -14%
MONTINA – BRUT FRANCIACORTA DOCG
Il prezzo originale era: 22,00 €.19,00 €Il prezzo attuale è: 19,00 €. Availability: In StockIl “Montina Brut” è un Franciacorta DOCG dall’equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. Grazie alla sua raffinata struttura e al perlage fine, esprime eleganza e versatilità, rendendolo ideale per ogni occasione.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con una piccola parte della massa affinata in legno per arricchire il profilo aromatico.
Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto per aperitivi, antipasti di pesce e formaggi freschi.
Note addizionali: Contiene solfiti.
- -27%
MONTINA – EXTRA BRUT FRANCIACORTA DOCG
Il prezzo originale era: 24,00 €.17,50 €Il prezzo attuale è: 17,50 €. Availability: In StockIl “Montina Extra Brut” è un Franciacorta di grande finezza e precisione espressiva. La bassa quantità di zucchero nel dosaggio finale esalta la purezza del frutto e l’eleganza del perlage. È uno spumante che si distingue per la sua freschezza e complessità, ideale per chi cerca una bollicina autentica e raffinata.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con una piccola parte della massa affinata in legno per arricchire il profilo aromatico.
Affinamento: Minimo 36 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Extra Brut.
Abbinamento tipico: Ideale con carpacci di pesce, crostacei e formaggi di media stagionatura.
Note addizionali: Contiene solfiti.
- -10%
MONTINA – MILLESIMATO 2019 BRUT FRANCIACORTA DOCG
Il prezzo originale era: 27,00 €.24,30 €Il prezzo attuale è: 24,30 €. Availability: In StockIl “Montina Millesimato 2019 Brut” è un Franciacorta di grande carattere, capace di esprimere al meglio l’essenza di un’annata eccezionale. Con un bouquet ricco di note floreali e fruttate, sostenuto da una raffinata mineralità, rappresenta una delle migliori espressioni della cantina.
Annata: 2019
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut Millesimato
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con affinamento parziale in barrique per sviluppare maggiore complessità aromatica.
Affinamento: Minimo 48 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con piatti raffinati a base di pesce, risotti e carni bianche.
Note addizionali: Contiene solfiti.
MONTINA – MILLESIMATO 2019 BRUT FRANCIACORTA DOCG
27,00 € Availability: In StockIl “Montina Millesimato 2020 Brut” è un Franciacorta di grande carattere, capace di esprimere al meglio l’essenza di un’annata eccezionale. Con un bouquet ricco di note floreali e fruttate, sostenuto da una raffinata mineralità, rappresenta una delle migliori espressioni della cantina.
Annata: 2020
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut Millesimato
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con affinamento parziale in barrique per sviluppare maggiore complessità aromatica.
Affinamento: Minimo 48 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con piatti raffinati a base di pesce, risotti e carni bianche.
Note addizionali: Contiene solfiti.
- -26%
MONTINA – SATÉN FRANCIACORTA DOCG
Il prezzo originale era: 27,00 €.20,00 €Il prezzo attuale è: 20,00 €. Availability: In StockIl “Montina Satèn” è un Franciacorta dal carattere morbido e vellutato. Prodotto esclusivamente con Chardonnay, si distingue per il suo perlage delicato e la cremosità al palato. Un’esperienza sensoriale avvolgente, ideale per chi ama le bollicine eleganti e suadenti.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 100% Chardonnay
Tipologia: Spumante Metodo Classico Satèn
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con un affinamento parziale in legno per esaltare morbidezza e complessità.
Affinamento: Minimo 30 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con primi piatti delicati, carpacci di pesce e crostacei.
Note addizionali: Contiene solfiti.
PILANDRO – “ORO” LUGANA DOC V.S.Q METODO CLASSICO BRUT
20,00 € Availability: In StockIl “Oro” Brut Lugana DOC di Pilandro è uno spumante Metodo Classico di grande eleganza e complessità. Ottenuto da uve Turbiana selezionate, si distingue per il suo perlage fine e persistente, e per gli aromi di fiori bianchi, agrumi e una delicata nota di mandorla. Ideale per accompagnare aperitivi raffinati e piatti a base di pesce.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Lugana DOC
Vitigni: 100% Turbiana
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Regione e sub-regione: Lombardia, Lago di Garda
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia, seguiti da sboccatura e dosaggio finale.
Abbinamento tipico: Perfetto con crudité di pesce, tartare di tonno e risotti delicati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
POJER E SANDRI – CUVÉE ’17 ’18 EXTRA BRUT V.S.Q
35,80 € Availability: In StockLa “Cuvée ’17 ’18 Extra Brut” di Pojer e Sandri è un Metodo Classico che unisce due annate per creare un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità. L’affinamento lungo e l’uso di Chardonnay e Pinot Nero in blend donano una bollicina elegante e raffinata.
Annate: 2017-2018
Denominazione: V.S.Q. (Vino Spumante di Qualità)
Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut
Regione e sub-regione: Trentino-Alto Adige
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con una piccola parte affinata in legno.
Affinamento: Minimo 48 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Extra Brut.
Abbinamento tipico: Ideale con piatti di pesce affumicato, ostriche e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
- -17%
ROGER GOULART – GRAN RESERVA CAVA
Il prezzo originale era: 24,00 €.19,90 €Il prezzo attuale è: 19,90 €. Availability: In StockIl “Gran Reserva Cava” di Roger Goulart è un’espressione di eccellenza del Metodo Classico spagnolo, prodotto nella regione del Penedès. Affinato a lungo sui lieviti, sviluppa una complessità aromatica straordinaria, con note di frutta gialla matura, nocciola tostata e un’elegante sfumatura di lievito.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Cava DO Gran Reserva
Vitigni: Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut
Regione e sub-regione: Spagna, Catalogna, Penedès
Gradazione alcolica: 12% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Metodo Tradizionale con fermentazione in acciaio e presa di spuma in bottiglia.
Affinamento: Minimo 48 mesi sui lieviti.
Abbinamento tipico: Perfetto con piatti di pesce elaborati, crostacei e carni bianche.
Note addizionali: Contiene solfiti.
ROMANTICA PAS DOSE’ MILLESIMATO FRANCIACORTA DOCG 2020
25,00 € Availability: In StockSenza dosaggio zuccherino, il Pas Dosé di Romantica è un Franciacorta essenziale e diretto, che mette in risalto mineralità e precisione gustativa. Un Metodo Classico puro e autentico, ideale per intenditori.
Annata: S.A. (senza annata dichiarata)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero
Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico Pas Dosé
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 clVinificazione: Fermentazione in acciaio e in piccola parte in legno. Rifermentazione in bottiglia senza aggiunta di dosaggio finale.
Affinamento: Circa 24 mesi sui lieviti.
Abbinamento tipico: Ottimo con sashimi, carpacci, tempura e cucina fusion.
Note addizionali: Contiene solfiti.
ROMANTICA – BRUT MILLESIMATO FRANCIACORTA DOCG 2020
20,00 € Availability: In StockFresco, elegante e versatile, il Brut Millesimato 2020 di Romantica rappresenta l’anima più classica del Franciacorta. Uno spumante armonico e raffinato, ideale per ogni occasione grazie al suo equilibrio tra struttura e bevibilità.
Annata: 2020
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico
Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 clVinificazione: Pressatura soffice delle uve, fermentazione in acciaio e parte in barrique per lo Chardonnay. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: 30 mesi sui lieviti.
Abbinamento tipico: Aperitivi eleganti, crudi di mare, primi piatti di pesce o carni bianche.
Note addizionali: Contiene solfiti.
