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SERAFINI VIDOTTO – “PHIGAIA” MONTELLO ASOLO DOC 2021

SKU: V136

25,00 

Availability: In Stock

Il “Phigaia” 2021 di Serafini Vidotto è un blend raffinato che combina tradizione e innovazione. Con note di frutti di bosco, spezie e una leggera tostatura, questo vino è ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.

Annata: 2021

Denominazione: Montello Asolo DOC

Vitigni: 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Tipologia: Vino Rosso

Regione e sub-regione: Veneto, Montello

Gradazione alcolica: 14% vol

Formato: 75 cl

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione prolungata per esaltare struttura e complessità.

Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un affinamento in bottiglia.

Abbinamento tipico: Perfetto con bistecche, brasati e formaggi stagionati.

Note addizionali: Contiene solfiti.

Disponibile

Category:

Descrizione

Descrizione organolettica

Visivo: Rosso rubino intenso.

Olfattivo: Bouquet complesso di frutti di bosco, spezie dolci, vaniglia e una leggera tostatura.

Gusto-olfattivo: Strutturato, elegante e persistente, con tannini fini e un finale armonioso.

Premi e riconoscimenti: 92 punti Decanter, Medaglia d’Argento al Concours Mondial de Bruxelles 2023.

Produttore: Serafini Vidotto

Anno Fondazione: 1986

Ettari vitati: Circa 20 ettari

Produzione annuale: Circa 120.000 bottiglie

Enologo: Francesco Serafini e Antonello Vidotto

Indirizzo: Montebelluna, Veneto

Curiosità e aneddoti: “Phigaia” è un termine che richiama un’antica leggenda locale legata alle colline del Montello, un territorio ricco di storia e tradizione vitivinicola.

Informazioni aggiuntive

Peso1,06 kg

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