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SANTI – “SOLANE” VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC 2023
13,50 € Availability: In StockIl Valpolicella Ripasso Superiore “Solane” di Santi è un rosso strutturato ed elegante, nato dal tradizionale metodo del ripasso su vinacce di Amarone. Un grande classico veneto che conquista con intensità e morbidezza.
Annata: 2023
Denominazione: Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Vitigni: Corvina, Rondinella
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Veneto, Valpolicella
Gradazione alcolica: 13.5% vol
Formato: 75 clVinificazione: Fermentazione in acciaio, con successivo ripasso sulle vinacce di Amarone per maggiore struttura e complessità.
Affinamento: In botti di rovere e barrique per circa 12 mesi.
Abbinamento tipico: Brasati, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
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SANTI – “CALESELLE” VALPOLICELLA DOC
9,40 € Availability: In StockIl “Caleselle” è un Valpolicella DOC classico nello stile e nell’equilibrio, firmato dalla storica cantina Santi. Un rosso giovane e versatile, perfetto per accompagnare la cucina quotidiana con eleganza.
Annata: 2023
Denominazione: Valpolicella DOC
Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Veneto, Valpolicella
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 clVinificazione: Fermentazione tradizionale in acciaio, con macerazione a temperatura controllata per preservare freschezza e integrità del frutto.
Affinamento: In acciaio e breve affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Pasta al ragù, risotti ai funghi, secondi di carne bianca, salumi e formaggi freschi.
Note addizionali: Contiene solfiti.
