Il “Lieux-Dits Sous le Mont” è un raro Blanc de Noirs prodotto da Pinot Noir coltivato in un singolo vigneto Premier Cru nella Vallée de la Marne. Questo Champagne rappresenta l’anima più intensa e complessa della filosofia di Anselme Selosse, con una mineralità vibrante e un profilo aromatico profondo, dominato da frutti rossi maturi e spezie.

Annata: S.A. (assemblaggio di più annate)

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: 100% Pinot Noir

Tipologia: Champagne Extra Brut Blanc de Noirs

Regione e sub-regione: Champagne, Vallée de la Marne

Gradazione alcolica: 12.5% vol

Formato: 75 cl

Vinificazione: Fermentazione in barrique con lieviti indigeni e affinamento sulle fecce.

Affinamento: Almeno 72 mesi sui lieviti.

Abbinamento tipico: Perfetto con piatti di selvaggina, foie gras e formaggi stagionati.

Note addizionali: Contiene solfiti.