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FIRRIATO – CÆLES SYRAH BIO IGT 2021
19,00 € Availability: In StockIl Cæles Syrah Bio 2021 di Firriato è un vino biologico che esprime al meglio la ricchezza aromatica del Syrah coltivato in Sicilia. Con note di frutti di bosco, spezie mediterranee e un accenno di pepe nero, è ideale per accompagnare piatti di carne e ricette speziate.
Annata: 2021
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: 100% Syrah
Tipologia: Vino Rosso Biologico
Regione e sub-regione: Sicilia
Gradazione alcolica: 13.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con una breve macerazione per preservare freschezza e complessità.
Affinamento: 6 mesi in acciaio, seguito da un affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Perfetto con piatti di carne alla griglia, couscous di verdure e formaggi semi-stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti. Certificazione biologica.
FIRRIATO – CAVANERA ETNA DOC ROSSO ZUCCONERO “SCIARA DEL TIGLIO” 2020
32,00 € Availability: In StockIl “Sciara del Tiglio” 2020 è un Etna Rosso che esprime tutta la potenza e la finezza dei suoli vulcanici. Con aromi di frutti rossi, spezie e cenni minerali, è un vino elegante e complesso, ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati.
Annata: 2020
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Sicilia, Versante Nord dell’Etna
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione prolungata per esaltare struttura e aromi.
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Perfetto con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FIRRIATO – FAVINIA PASSULÈ PASSITO IGT 2019 ASTUCCIO
38,00 € Availability: In StockUn gioiello enologico nato dall’Isola di Favignana, nel cuore delle Egadi. “Favinia Passulè” è un passito di estrema eleganza e raffinatezza, che esprime la straordinaria identità di un territorio unico.
Annata: 2019
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: Zibibbo
Tipologia: Vino Dolce Passito
Regione e sub-regione: Sicilia, Favignana
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 50 cl
Vinificazione: Le uve vengono fatte appassire naturalmente su graticci per diverse settimane, prima della pressatura e della fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: 12 mesi in acciaio e successivo riposo in bottiglia.
Abbinamento tipico: Perfetto con dolci alla ricotta, crostate di frutta e formaggi affinati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FIRRIATO – GAUDENSIUS PAS DOSE’ BRUT METODO CLASSICO – ETNA DOC
29,00 € Availability: In StockIl “Gaudensius Pas Dosé Brut Metodo Classico” di Firriato è un’autentica celebrazione della purezza del terroir etneo. Senza dosaggio zuccherino, questo spumante offre un sorso cristallino e verticale, con una spiccata mineralità e una complessità sorprendente.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: 100% Carricante
Tipologia: Spumante Metodo Classico Pas Dosé
Regione e sub-regione: Sicilia, Etna
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio, seguita da rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento: Minimo 48 mesi sui lieviti, senza aggiunta di zuccheri in fase di sboccatura.
Abbinamento tipico: Ideale con frutti di mare crudi, ceviche e piatti gourmet a base di pesce.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FIRRIATO – GAUDENSIUS ROSÉ BRUT METODO CLASSICO – ETNA DOC
32,00 € Availability: In StockIl “Gaudensius Rosé Brut Metodo Classico” di Firriato è un raffinato spumante rosé ottenuto da Nerello Mascalese, vitigno simbolo dell’Etna. Il suo profilo aromatico avvolgente, caratterizzato da piccoli frutti rossi e note floreali, lo rende perfetto per chi cerca una bollicina di carattere e personalità.
Annata: S.A. (senza annata)
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: 100% Nerello Mascalese
Tipologia: Spumante Metodo Classico Rosé Brut
Regione e sub-regione: Sicilia, Etna
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi, seguita da fermentazione in acciaio.
Affinamento: Minimo 36 mesi sui lieviti, con sboccatura e dosaggio Brut.
Abbinamento tipico: Perfetto con tartare di gambero rosso, sushi e antipasti leggeri.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FIRRIATO – LE SABBIE DELL’ETNA ETNA DOC ROSSO 2021
21,00 € Availability: In Stock“Le Sabbie dell’Etna Rosso” 2021 è un vino che racchiude l’essenza dell’Etna, con aromi di frutti di bosco, spezie e un tocco di mineralità. Equilibrato e raffinato, è ideale per accompagnare piatti della tradizione siciliana e carni rosse.
Annata: 2020
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Sicilia, Versante Nord dell’Etna
Gradazione alcolica: 13.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con una breve macerazione per preservare freschezza e aromi.
Affinamento: 6 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da un affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Ideale con primi piatti al sugo di carne, arrosti e formaggi semi-stagionati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FIRRIATO – SIGNUM AETNAE ROSSO RISERVA ETNA DOC 2015 RISERVA STORICA COFANETTO LEGNO
180,00 € Availability: In StockAggiungi al carrelloIl Signum Aetnae Rosso Riserva 2015 di Firriato è una celebrazione della potenza e della profondità dell’Etna. Questo straordinario vino riserva è custodito in un elegante cofanetto di legno, con un bouquet complesso di frutti neri, spezie, note balsamiche e minerali vulcaniche. Ideale per collezionisti e occasioni speciali. l’Etna Riserva Signum Aetnae, fiore all’occhiello della produzione etnea di Firriato, che vinifica le uve di Nerello Mascalese e altre varietà reliquia nel suo vigneto a piede franco.
Annata: 2015
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Tipologia: Vino Rosso Riserva
Regione e sub-regione: Sicilia, Etna
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre struttura e aromi complessi.
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere francese, seguito da 24 mesi in bottiglia.
Abbinamento tipico: Perfetto con brasati, selvaggina e formaggi a lunga stagionatura.
Note addizionali: Contiene solfiti. Presentato in cofanetto di legno.
FIRRIATO – TERRE SICILIANE BIANCO L’ECRU PASSITO IGT 2022
32,00 € Availability: In StockUn passito elegante e raffinato che rappresenta l’essenza del Mediterraneo. “L’Ecrù” di Firriato è un vino dolce di grande classe, caratterizzato da profumi avvolgenti di frutta candita, agrumi e spezie.
Annata: 2022
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: Zibibbo
Tipologia: Vino Dolce Passito
Regione e sub-regione: Sicilia, Trapani
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 50 cl
Vinificazione: Le uve vengono fatte appassire lentamente al sole per concentrare gli zuccheri e gli aromi, seguita da una fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: 8 mesi in acciaio e un ulteriore affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Perfetto con cassata siciliana, cannoli, cioccolato bianco e formaggi a crosta fiorita.
Note addizionali: Contiene solfiti.
FIRRIATO – TERRE SICILIANE BIANCO L’ECRU PASSITO IGT 2022 ASTUCCIO
38,00 € Availability: In StockUn passito elegante e raffinato che rappresenta l’essenza del Mediterraneo. “L’Ecrù” di Firriato è un vino dolce di grande classe, caratterizzato da profumi avvolgenti di frutta candita, agrumi e spezie.
Annata: 2022
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: Zibibbo
Tipologia: Vino Dolce Passito
Regione e sub-regione: Sicilia, Trapani
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 50 cl
Vinificazione: Le uve vengono fatte appassire lentamente al sole per concentrare gli zuccheri e gli aromi, seguita da una fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: 8 mesi in acciaio e un ulteriore affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Perfetto con cassata siciliana, cannoli, cioccolato bianco e formaggi a crosta fiorita.
Note addizionali: Contiene solfiti.
