Descrizione
Descrizione organolettica
Visivo: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, cristallino.
Olfattivo: Aromi intensi di frutta tropicale, agrumi, sambuco e leggere note vegetali di bosso.
Gusto-olfattivo: Fresco, minerale e ben equilibrato, con una lunga persistenza aromatica.
Premi e riconoscimenti: Riconosciuto come uno dei migliori Sauvignon italiani da guide enologiche nazionali e internazionali.
Produttore: San Michele Appiano
Anno Fondazione: 1907
Ettari vitati: Circa 380 ettari
Produzione annuale: Circa 2,5 milioni di bottiglie
Enologo: Hans Terzer
Indirizzo: Via Circonvallazione 17-19, Appiano sulla Strada del Vino, Bolzano
Curiosità e aneddoti: La linea Sanct Valentin è stata creata nel 1986 con l’obiettivo di produrre vini d’eccellenza. Questo Sauvignon proviene da vigneti selezionati situati tra i 450 e i 600 metri di altitudine, su terreni calcarei che conferiscono al vino freschezza e struttura.
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