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Availability: In StockUn gioiello enologico nato dall’Isola di Favignana, nel cuore delle Egadi. “Favinia Passulè” è un passito di estrema eleganza e raffinatezza, che esprime la straordinaria identità di un territorio unico.
Annata: 2019
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: Zibibbo
Tipologia: Vino Dolce Passito
Regione e sub-regione: Sicilia, Favignana
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 50 cl
Vinificazione: Le uve vengono fatte appassire naturalmente su graticci per diverse settimane, prima della pressatura e della fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: 12 mesi in acciaio e successivo riposo in bottiglia.
Abbinamento tipico: Perfetto con dolci alla ricotta, crostate di frutta e formaggi affinati.
Note addizionali: Contiene solfiti.
Disponibile
Descrizione organolettica
Visivo: Oro luminoso con riflessi ambrati.
Olfattivo: Profumi intensi di zagara, miele, albicocca essiccata e spezie dolci.
Gusto-olfattivo: Dolce e persistente, con un’armonia perfetta tra dolcezza e acidità.
Produttore: Firriato
Anno Fondazione: 1984
Curiosità e aneddoti: Questo passito nasce dalla vigna di “Calamoni di Favignana”, situata a pochi passi dal mare, dove la salsedine e il vento influenzano il profilo aromatico unico del vino.
| Peso | 1,06 kg |
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