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CHAMPAGNE JACQUES SELOSSE “SUBSTANCE” GRAND CRU EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS

SKU: V322

990,00 

Availability: In Stock

Il “Substance” è l’apice dell’arte enologica di Jacques Selosse. Prodotto esclusivamente con Chardonnay proveniente da Avize, questo Champagne è ottenuto con il metodo Solera, che conferisce una profondità e una stratificazione aromatica unica. Un’esperienza sensoriale intensa e irripetibile.

Annata: S.A. (Solera dal 1986)

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: 100% Chardonnay

Tipologia: Champagne Extra Brut Blanc de Blancs

Regione e sub-regione: Champagne, Côte des Blancs

Gradazione alcolica: 12% vol

Formato: 75 cl

Vinificazione: Metodo champenoise con fermentazione spontanea in barrique e sistema Solera.

Affinamento: Minimo 72 mesi sui lieviti.

Abbinamento tipico: Si abbina perfettamente a caviale, foie gras e tartufo bianco.

Note addizionali: Contiene solfiti.

Disponibile

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Descrizione

Descrizione organolettica

Visivo: Giallo dorato con riflessi ambrati e perlage elegante.

Olfattivo: Intenso e stratificato, con note di miele, frutta candita, nocciole e spezie.

Gusto-olfattivo: Complesso, profondo e persistente, con una mineralità vibrante.

Premi e riconoscimenti: 99 punti Wine Advocate.

Produttore: Jacques Selosse

Curiosità e aneddoti: Il “Substance” è l’unico Champagne prodotto con il metodo Solera, che permette di conservare una traccia di tutte le vendemmie dal 1986 ad oggi, creando un vino che racconta la storia di decenni di viticoltura.

Informazioni aggiuntive

Peso1,06 kg

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