Descrizione
Descrizione organolettica
Visivo: Giallo dorato intenso con perlage fine e persistente.
Olfattivo: Profumi di frutta matura, agrumi canditi, spezie dolci e nocciole.
Gusto-olfattivo: Strutturato, avvolgente e complesso, con una straordinaria persistenza aromatica.
Premi e riconoscimenti: 95 punti Decanter.
Produttore: Bollinger
Anno Fondazione: 1829
Ettari vitati: Circa 178 ettari
Produzione annuale: Circa 3 milioni di bottiglie
Enologo: Denis Bunner
Indirizzo: Aÿ, Champagne, Francia
Curiosità e aneddoti: Questo Champagne è il preferito di James Bond ed è stato protagonista in numerosi film della saga, confermando il suo status di icona globale.
Luca Massari –
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