TENUTA SAN GUIDO – BOLGHERI “SASSICAIA” DOC 2020

Sassicaia 2020 rappresenta l’eccellenza dell’enologia italiana, un simbolo del territorio di Bolgheri. Elegante, profondo e armonioso, offre un bouquet complesso di frutti di bosco, spezie dolci, tabacco e un accenno balsamico. Un vino iconico che si abbina magnificamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Annata: 2020

Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC

Vitigni: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Tipologia: Vino Rosso

Regione e sub-regione: Toscana, Bolgheri

Gradazione alcolica: 14% vol

Formato: 75 cl

Vinificazione: Le uve, selezionate a mano, vengono vinificate separatamente. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni.

Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese, di cui un terzo nuove, seguiti da almeno sei mesi di affinamento in bottiglia.

Abbinamento tipico: Perfetto con bistecca alla fiorentina, arrosti di selvaggina, brasati e formaggi stagionati.

Note addizionali: Contiene solfiti.