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Availability: In StockIl “Caleselle” è un Valpolicella DOC classico nello stile e nell’equilibrio, firmato dalla storica cantina Santi. Un rosso giovane e versatile, perfetto per accompagnare la cucina quotidiana con eleganza.
Annata: 2023
Denominazione: Valpolicella DOC
Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara
Tipologia: Vino Rosso
Regione e sub-regione: Veneto, Valpolicella
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione tradizionale in acciaio, con macerazione a temperatura controllata per preservare freschezza e integrità del frutto.
Affinamento: In acciaio e breve affinamento in bottiglia.
Abbinamento tipico: Pasta al ragù, risotti ai funghi, secondi di carne bianca, salumi e formaggi freschi.
Note addizionali: Contiene solfiti.
Disponibile
Descrizione organolettica
Visivo: Rosso rubino brillante.
Olfattivo: Profumi di ciliegia matura, erbe aromatiche e pepe nero.
Gusto-olfattivo: Morbido, fruttato e armonico, con tannino fine e finale equilibrato.
Produttore: Santi
Anno Fondazione: 1843
Sede: Illasi (VR), Valpolicella
Enologo: Christian Ridolfi
Curiosità e aneddoti: Il nome “Caleselle” si rifà alle antiche stradine di campagna (“callis”) della zona di Illasi, patria di vini dalla tradizione secolare.
| Peso | 1,06 kg |
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