NINO NEGRI – SFURSAT DELLA VALTELLINA CARLO NEGRI DOCG 2021

Lo Sfursat di Nino Negri è l’emblema della Valtellina più intensa e ricercata. Prodotto da uve Nebbiolo appassite naturalmente, esprime concentrazione, eleganza e complessità, con sentori di frutta sotto spirito, cioccolato, spezie e tabacco.

Annata: 2021
Denominazione: Sforzato della Valtellina DOCG
Vitigni: 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
Tipologia: Vino Rosso Passito Secco
Regione e sub-regione: Lombardia, Valtellina
Gradazione alcolica: 15.5% vol
Formato: 75 cl

Vinificazione: Appassimento naturale delle uve per 3 mesi in fruttaio, poi vinificazione in acciaio con lunga macerazione.

Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese, seguito da 12 mesi in bottiglia.

Abbinamento tipico: Ideale con brasati, selvaggina, cinghiale in salmì e formaggi erborinati.

Note addizionali: Contiene solfiti.