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MONTE ROSSA – CABOCHON DOPPIO ZERO MILLESIMATO 2018 ASTUCCIATO FRANCIACORTA DOCG

SKU: V235

107,00 

Availability: In Stock

Il “Cabochon Doppio Zero Millesimato 2018” rappresenta la massima espressione della purezza nel Franciacorta. Senza dosaggio, è un Metodo Classico che valorizza al massimo le caratteristiche varietali delle uve e la mineralità del terroir.

Annata: 2018

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

Tipologia: Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Millesimato

Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta

Gradazione alcolica: 12.5% vol

Formato: 75 cl

Vinificazione: Fermentazione in barrique con affinamento sulle fecce fini per aumentare la complessità aromatica.

Affinamento: Minimo 72 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura senza dosaggio finale.

Abbinamento tipico: Ideale con ostriche, piatti gourmet e foie gras.

Note addizionali: Contiene solfiti.

Disponibile

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Descrizione

Descrizione organolettica

Visivo: Giallo paglierino luminoso con un perlage fine e continuo.

Olfattivo: Profumi di agrumi canditi, erbe aromatiche e crosta di pane.

Gusto-olfattivo: Vibrante, verticale e complesso, con una sapidità intensa e una persistenza straordinaria.

Premi e riconoscimenti: 97 punti Wine Advocate.

Produttore: Monte Rossa

Anno Fondazione: 1972

Indirizzo: Bornato, Lombardia

Curiosità e aneddoti: “Doppio Zero” indica l’assenza di dosaggio finale, esaltando la purezza del Franciacorta e la sua straordinaria capacità di evolvere nel tempo.

Informazioni aggiuntive

Peso1,06 kg

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