QUINTARELLI GIUSEPPE – AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA DOCG 2011

L’Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2011 di Quintarelli Giuseppe è un capolavoro senza tempo. Questo vino iconico incarna la tradizione e l’eccellenza della Valpolicella, con aromi complessi di frutta secca, spezie, cioccolato fondente e tabacco. Un vino raro e prezioso, perfetto per occasioni speciali e per accompagnare piatti di carne importanti e formaggi stagionati.

Annata: 2011

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

Vitigni: Corvina 55%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 15%, Nebbiolo, Croatina, Sangiovese per il restante 5%

Tipologia: Vino Rosso

Regione e sub-regione: Veneto, Valpolicella Classica

Gradazione alcolica: 16.5% vol

Formato: 75 cl

Vinificazione: Le uve, raccolte a mano, vengono appassite in fruttaio per circa 4 mesi, durante i quali si concentrano aromi e zuccheri. La fermentazione è lenta e avviene in vasche di acciaio, seguita da una lunga macerazione sulle bucce per estrarre tutta la complessità aromatica.

Affinamento: 96 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia.

Abbinamento tipico: Perfetto con brasati, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati di lunga maturazione.

Note addizionali: Contiene solfiti.