Descrizione
Descrizione organolettica
Visivo: Giallo dorato intenso, cristallino.
Olfattivo: Profumi complessi di frutta tropicale, burro, vaniglia e leggere note tostate.
Gusto-olfattivo: Strutturato, cremoso e persistente, con un finale elegante.
Premi e riconoscimenti: Pluripremiato a livello internazionale, regolarmente insignito dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso.
Produttore: Antinori – Castello della Sala
Anno Fondazione: 1940 (Tenuta Castello della Sala)
Ettari vitati: Circa 500 ettari
Produzione annuale: Circa 2 milioni di bottiglie
Enologo: Renzo Cotarella
Indirizzo: Loc. Sala, Ficulle, Orvieto, Umbria
Curiosità e aneddoti: Il Cervaro della Sala prende il nome dalla famiglia Monaldeschi della Cervara, antichi proprietari del Castello della Sala.
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