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LO SPARVIERE – EXTRA BRUT MILLESIMATO 2014 FRANCIACORTA DOCG

SKU: V242

36,00 

Availability: In Stock

Lo “Sparviere Extra Brut Millesimato 2014” è un Franciacorta di rara eleganza e complessità. Prodotto solo nelle migliori annate, si distingue per la sua finezza e profondità aromatica. Il lungo affinamento sui lieviti regala un bouquet raffinato con note di agrumi canditi, frutta secca e crosta di pane, mentre il sorso è teso, sapido e di grande persistenza.

Annata: 2014

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigni: 100% Chardonnay

Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut Millesimato

Regione e sub-regione: Lombardia, Franciacorta

Gradazione alcolica: 12.5% vol

Formato: 75 cl

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con una parte della base affinata in barrique per esaltarne la complessità.

Affinamento: Oltre 60 mesi sui lieviti, seguito da sboccatura e dosaggio Extra Brut.

Abbinamento tipico: Perfetto con ostriche, tartare di gamberi rossi, sushi e piatti a base di pesce.

Note addizionali: Contiene solfiti.

Disponibile

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Descrizione

Descrizione organolettica

Visivo: Giallo dorato luminoso con perlage fine e persistente.

Olfattivo: Sentori di agrumi canditi, nocciole tostate, crosta di pane e leggere note di spezie dolci.

Gusto-olfattivo: Strutturato, minerale e complesso, con un finale lungo e raffinato.

Premi e riconoscimenti:3 bicchieri Gambero Rosso. 95 punti Decanter,

Produttore: Lo Sparviere

Anno Fondazione: 1970

Enologo: Alessandro Pusceddu

Indirizzo: Monticelli Brusati, Lombardia

Curiosità e aneddoti: Lo Sparviere prende il nome dall’antico stemma di famiglia, che raffigura un rapace in volo. Questo vino è prodotto con uve provenienti dai vigneti storici della tenuta, situati su terreni morenici che conferiscono grande freschezza e longevità al Franciacorta.

Informazioni aggiuntive

Peso1,06 kg

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