Descrizione
Descrizione organolettica
Visivo: Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.
Olfattivo: Note di agrumi, mela verde, crosta di pane e fiori bianchi.
Gusto-olfattivo: Fresco, secco e minerale, con una piacevole sapidità e un finale lungo e armonioso.
Premi e riconoscimenti: 92 punti Falstaff, premiato come una delle migliori bollicine dell’Alto Adige.
Produttore: Cantina Valle Isarco
Anno Fondazione: 1961
Ettari vitati: Circa 150 ettari
Produzione annuale: Circa 1 milione di bottiglie
Enologo: Hannes Munter
Indirizzo: Chiusa, Trentino-Alto Adige
Curiosità e aneddoti: Il “Zero” rappresenta l’impegno della Cantina Valle Isarco nella produzione di spumanti di alta qualità, espressione pura del terroir grazie all’assenza di dosaggio zuccherino, che valorizza al massimo l’acidità e la freschezza del vino.
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