Descrizione
Descrizione organolettica
Visivo: Rosso rubino brillante.
Olfattivo: Bouquet complesso di piccoli frutti rossi, rosa appassita, spezie dolci e un accenno di liquirizia.
Gusto-olfattivo: Elegante, equilibrato e persistente, con tannini fini e un finale sapido.
Premi e riconoscimenti: 91 punti James Suckling.
Produttore: Tenuta Santa Caterina
Anno Fondazione: 1737
Ettari vitati: Circa 20 ettari
Produzione annuale: Circa 80.000 bottiglie
Enologo: Guido Busatto
Indirizzo: Grazzano Badoglio, Piemonte
Curiosità e aneddoti: Il nome “Illegale” nasce come provocazione, un modo per sottolineare l’originalità e la qualità fuori dal comune di questo Nebbiolo.
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