SAN MICHELE APPIANO – SANCT VALENTIN PINOT BIANCO DOC 2022

Elegante vino bianco dell’Alto Adige, caratterizzato da note di mela verde, pera e una delicata sfumatura di nocciola. Al palato, freschezza e morbidezza si fondono armoniosamente, rendendolo ideale con piatti raffinati a base di pesce, carni bianche e risotti. Prodotto dalla Cantina San Michele Appiano, una delle più rinomate dell’Alto Adige, apprezzata per l’eccellenza dei suoi vini e il rispetto per il territorio.

Annata: 2022

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigni: 100% Pinot Bianco

Tipologia: Vino Bianco

Regione e sub-regione: Trentino-Alto Adige, Alto Adige

Gradazione alcolica: 14% vol

Formato: 75 cl

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in botti di legno grandi e barrique per esaltare la complessità aromatica e donare struttura. Il vino affina sulle fecce fini per 10 mesi, con batonnage regolari.

Affinamento: In parte in barrique (50%) e in parte in botti di legno grandi (50%) per 10 mesi, per ottenere un equilibrio perfetto tra freschezza e cremosità.

Abbinamento tipico: Si abbina perfettamente con risotti delicati, pesce al forno, carni bianche e formaggi semi-stagionati. Ottimo anche con ricette vegetariane raffinate.

Note addizionali: Contiene solfiti.